Чай зеленый Матча (Маття) Aoarashi 40 г Код 763

  • 580грн
Вес 40 г
Срок годности до 06.10.2022
  • Описание

    Японский зеленый чай Матча (Маття) Aoarashi 40 г

    Матча (японский 抹茶, маття, что обозначает «растертый чай») — это знаменитый японский, зеленый чай, иногда его еще называют «Нефритовый напиток», изготовлен из сырья собранного ранней весной и перетертого в мельчайшую пудру.

    Технология изготовления чая Мatcha

    Матча изготавливают с листиков чайного растения сорта Тенча. Особенность в производстве этого чая состоит в следующем — за три недели до сбора сырья, чайные плантации затеняют от солнца, устанавливая над кустами рамочки из рисовых веток, с целью уменьшения процесса фотосинтеза. А также, главное отличие в изготовлении матчи есть процесс пропаривания листьев после сбора, которое длится до 45 секунд. Назначение пропаривания — исключить окисление ценного чайного сырья. В результате этого процесса закрепляется естественный зеленый цвет листьев, сохраняется свежесть, аромат и количество полезных веществ. Заключительный этап в изготовлении чая Матча — это размалывание подготовленного сырья (Тенча) в мельчайшую пудру, благодаря чему при заваривании чайный лист максимально отдает вкус, пользу и аромат готовому напитку.

    Основные качества и особенности Матча:

    Внешний вид сырья — мелкодисперсный, ярко-зеленый порошок (пудра);

    Настой — непрозрачный, отличается густой и насыщенной консистенцией, зеленого оттенка;

    Аромат — утонченный, легкий, невесомый, с травянисто-сладковатыми нотками;

    Вкус — сочный, тягучий, богатый, глубокий, заманчиво сладкий;

    Послевкусие — шелковистое и обволакивающие.

    Как правильно заваривать зеленый чай Матча (Маття)

    Порошковый чай Матча не заваривают обычным способом, а взбивают.

    Основные рекомендации по завариванию чая Маття:

    Для приготовления чая Матча потребуется специализированная невысокая чаша — «дзяван» и бамбуковый венчик для взбивания — «часэн», а также мерная ложка, которая вмещает 1 гр порошка. В случае если у Вас нет специализированных аксессуаров — ничего страшного. Для заваривания чая Матча в домашних условиях полностью подойдет обычный кухонный венчик или ложка.

    Перед завариванием чая Матча, рекомендуется прогреть посуду, налив кипятка в дзяван и погрузив в горячую воду часэн и протерев её насухо.

    Существует 2 способа приготовления чайного напитка Матча:

    • куича (высокая насыщенность напитка);

    • усуча (низкая насыщенность напитка).

    Матча усуча (более легкая матча):

    • соотношение чайного порошка — 2 грамма на 70 мл воды;
    • чайный порошок необходимо залить 70 мл. нагретой до 80 ° С водой;
    • активно взбить бамбуковым венчиком до образования густой пенки на поверхности напитка. Как правило, это 15-20 сек. при быстром взбивании.

    Матча куича (насыщенная матча):

    • соотношение чайного порошка — 4 грамма на 70 мл воды;
    • чайный порошок залить 70 мл. нагретой до 80 ° С водой;
    • взбить чайный напиток более тщательно до образования густой, без больших пузырьков пенки.

    Чай Матча пьют вместе с заваркой, не ожидая, когда она опуститься. Благодаря этому напиток сохраняет максимум витаминов и пищевых волокон, которые содержаться в чайном листе. Традиционный Матча пьётся без сахара и каких-либо добавок, но при желании возможно дополнить готовый чайный напиток горячим молоком (коровьем, соевым или кокосовым).

    Употребление зеленого чая Матча.

    Матчу можно не только пить как напиток, но и готовить различные блюда. Матча применяют в приготовлении десертов — чайного мороженого, пирожных и тортиков, а также коктейлей, смузи. А также Матча используется в косметологии и гомеопатии.

    Полезные свойства зеленого чая Матча (Маття)

    Чай Матча (Маття) по полезным качествам во много раз превосходит традиционный зеленый чай, а по тонизирующим особенностям превышает кофе. Питье «нефритового напитка» оказывает положительное влияние на организм:

    - укрепляет иммунитет;

    - нормализует обмен веществ;

    - повышает работоспособность;

    - успокаивает нервную систему, снимает напряжение;

    - уменьшает умственную усталость и освежает восприятие;

    - улучшает концентрацию внимания и память.

    Чай Матча упакован в гламурную, подарочную жестяную коробочку

    Подарите Вашим близким частичку тепла, уюта и гармонии вместе с зеленым чаем Матча (Маття) Aoarashi!

    Зеленый чай Матча Aoarashi 40 гЗеленый чай Маття Aoarashi 40 гЧай Матча Aoarashi 40 гЯпонский чай Матча Aoarashi 40 гЯпонский зеленый чай Матча Aoarashi 40 г

  • Характеристики
    Вес
    Вес чая нетто
    40 г
    Срок годности
    до 06.10.2022
  • Отзывы покупателей
    Смачна матча, я її ладен їсти ложкою. В жестяній банці з клапаном під кришкою, яку потім зручно використовувати як контейнер! Піниться добре. Не гірчить абсолютно!
    Дякую магазину!
    Nicetea
    12 Сентября 2021 19:29
    Дякуємо за відгук! Ваша думка важлива для нас. Окрема подяка за фото.
    Написать отзыв
    Имя
    E-mail
    Отзыв
    Рейтинг
    Укажите ссылки на видео размещенные на Youtube.com (например, https://www.youtube.com/watch?v=FlsCjmMhFmw)