- Описание
Тайваньский чай улун Алишань Ming Shan Ming Zao 160 г
Алишань — великолепный тайваньский, полуферментированный улун, выращен и изготовлен в заповеднике Алишань. Алишань — крупнейший горный массив Тайваня, состоящий из 18 гор. Этот чай произрастает в высокогорной местности — горе Али. Чайные кусты растут на высокогорных плантациях в экологически чистой среде на высоте 500-1500 м, что вместе с уникальным климатом придает чаю очень мягкий и сладкий вкус, а также чайные листья приобретают более высокую концентрацию ароматизирующих компонентов. Чайное сырье собирают несколько раз в год, весной и осенью. Для производства этого чая в качестве сырья используют свежесрезанные флеши с почкой и 2-4 молодыми листочками. Листья обрабатываются так же, как и любой стандартный чай улун. После сбора почек и листьев, чайное сырье сминают для выделения сока с целью начала ферментации. Листья чая окисляются на воздухе. Затем проходит процесс завяливания, скрутка листа, сушка и обработка паром, умеренная длительная прожарка в котлах. Сочетание времени и температуры обжарки держится каждой плантацией в строжайшем секрете. Современные технологии скручивания и термической обработки чайного листа позволяют сохранить высокое содержание дубильных веществ и катехинов.
Вкусовые особенности чая и полезные свойства
Внешний вид чая — зеленые, компактные, скрученные в маленькие шарики листья с небольшим черенком, которые расправляются при заваривании. Сладкий, сочный, утонченный аромат молочных конфет и бисквита исходит от сухих листьев в горячем чайнике. При заваривании настой — чистый и прозрачный, золотисто-изумрудного цвета. Аромат насыщенный, цветочно-фруктовый с оттенком персика и орхидеи. Вкус очень мягкий и сложный, который напоминает фрукты и цветы с весенней лесной свежестью и с сахарно-цветочными ароматами и ванильно-сливочным послевкусием.
Этот улун идеально подходит для утреннего и тихого послеобеденного чаепития. Удовольствие в каждой чашке, с шикарным балансом аромата, вкуса и послевкусия.
Воздействие чайного настоя выразительное, тонизирующие, мягко расслабляющее. Этот улун также помогает улучшить умственную деятельность и повышает уровень бдительности. Чай Алишань способствует похудению за счет содержащихся в чае теина (чайного кофеина), витаминов и минералов. Влияет на липидный обмен, помогает при атеросклерозе, укрепляет сосуды, снимает напряжение, способствует расслаблению и улучшению настроения.
Как заваривать тайваньский улун Алишань
Идеальная температура заваривания составляет 90-95°C, что чуть ниже точки кипения. Вы можете просто вскипятить воду в обычном чайнике, а затем дать ей остыть в течение 30 секунд. Чай Алишань лучше всего заваривать в фарфоровой посуде, такой как гайвань, или в традиционном исинском чайнике.
Рекомендации по завариванию улуна Алишань
• Наполните чайник и чашку горячей водой, чтобы предварительно нагреть их. Затем вылейте воду.
• Положите в заварочный чайник 4-5 гр заварки на 100 мл воды.
• Наполните чайник водой температурой 90-95°C.
• Накройте чайник крышкой и дайте чаю настояться в течение 1 минуты.
• Разлейте чай по чашкам и наслаждайтесь ароматным и вкусным чаем!
Вы можете получить от 5 до 8 настоев. Увеличьте время заваривания примерно на 30 секунд для каждого настоя. Сколько проливов Вы делаете, полностью зависит от Вашего вкуса.
Используйте количества, указанные в этих рекомендациях, в качестве примерного ориентира. Если полученный чай покажется Вам слишком слабым, добавьте больше заварки; если он слишком сильный, уменьшите количество используемых листьев. Точно так же попробуйте увеличить или уменьшить время настаивания.
Представленный к продаже тайваньский улун Алишань расфасован в герметичные вакуумные пакетики по 8 грамм, на одно чаепитие. 20 пакетиков помещены в картонную коробку.
Замечательная упаковка обеспечивает свежесть и сохранность чая. Улун Алишань — роскошный подарок для ценителя настоящего, вкусного и ароматного чая без добавок.
Душевных чаепитий с Nicetea!
- Характеристики ВесВес чая нетто160 гСборПериод сбора (производства) чаявесна 2023ФерментацияСтепень ферментации чаясветлый улунСрок годности730 дней
- Отзывы покупателей
Вес 160 г
Сбор весна 2023
Срок годности 730 дней
Дякуємо, що Ви поділились своїм враженням, для нас це дуже важливо.
Спасибо за то, что продолжаете делиться своими впечатлениями от каждого чая, который вы попробовали! Ваш отзыв очень важен для нас и других покупателей.
Пакетика хватает на 2 раза.