- Описание
Тайваньский чай улун Алишань Ming Shan Ming Zao 160 г
Алишань — великолепный тайваньский, полуферментированный улун, выращен и изготовлен в заповеднике Алишань. Алишань — крупнейший горный массив Тайваня, состоящий из 18 гор. Этот чай произрастает в высокогорной местности — горе Али. Чайные кусты растут на высокогорных плантациях в экологически чистой среде на высоте 500-1500 м, что вместе с уникальным климатом придает чаю очень мягкий и сладкий вкус, а также чайные листья приобретают более высокую концентрацию ароматизирующих компонентов. Чайное сырье собирают несколько раз в год, весной и осенью. Для производства этого чая в качестве сырья используют свежесрезанные флеши с почкой и 2-4 молодыми листочками. Листья обрабатываются так же, как и любой стандартный чай улун. После сбора почек и листьев, чайное сырье сминают для выделения сока с целью начала ферментации. Листья чая окисляются на воздухе. Затем проходит процесс завяливания, скрутка листа, сушка и обработка паром, умеренная длительная прожарка в котлах. Сочетание времени и температуры обжарки держится каждой плантацией в строжайшем секрете. Современные технологии скручивания и термической обработки чайного листа позволяют сохранить высокое содержание дубильных веществ и катехинов.
Вкусовые особенности чая и полезные свойства
Внешний вид чая — зеленые, компактные, скрученные в маленькие шарики листья с небольшим черенком, которые расправляются при заваривании. Сладкий, сочный, утонченный аромат молочных конфет и бисквита исходит от сухих листьев в горячем чайнике. При заваривании настой — чистый и прозрачный, золотисто-изумрудного цвета. Аромат насыщенный, цветочно-фруктовый с оттенком персика и орхидеи. Вкус очень мягкий и сложный, который напоминает фрукты и цветы с весенней лесной свежестью и с сахарно-цветочными ароматами и ванильно-сливочным послевкусием.
Этот улун идеально подходит для утреннего и тихого послеобеденного чаепития. Удовольствие в каждой чашке, с шикарным балансом аромата, вкуса и послевкусия.
Воздействие чайного настоя выразительное, тонизирующие, мягко расслабляющее. Этот улун также помогает улучшить умственную деятельность и повышает уровень бдительности. Чай Алишань способствует похудению за счет содержащихся в чае теина (чайного кофеина), витаминов и минералов. Влияет на липидный обмен, помогает при атеросклерозе, укрепляет сосуды, снимает напряжение, способствует расслаблению и улучшению настроения.
Как заваривать тайваньский улун Алишань
Идеальная температура заваривания составляет 90-95°C, что чуть ниже точки кипения. Вы можете просто вскипятить воду в обычном чайнике, а затем дать ей остыть в течение 30 секунд. Чай Алишань лучше всего заваривать в фарфоровой посуде, такой как гайвань, или в традиционном исинском чайнике.
Рекомендации по завариванию улуна Алишань
• Наполните чайник и чашку горячей водой, чтобы предварительно нагреть их. Затем вылейте воду.
• Положите в заварочный чайник 4-5 гр заварки на 100 мл воды.
• Наполните чайник водой температурой 90-95°C.
• Накройте чайник крышкой и дайте чаю настояться в течение 1 минуты.
• Разлейте чай по чашкам и наслаждайтесь ароматным и вкусным чаем!
Вы можете получить от 5 до 8 настоев. Увеличьте время заваривания примерно на 30 секунд для каждого настоя. Сколько проливов Вы делаете, полностью зависит от Вашего вкуса.
Используйте количества, указанные в этих рекомендациях, в качестве примерного ориентира. Если полученный чай покажется Вам слишком слабым, добавьте больше заварки; если он слишком сильный, уменьшите количество используемых листьев. Точно так же попробуйте увеличить или уменьшить время настаивания.
Представленный к продаже тайваньский улун Алишань расфасован в герметичные вакуумные пакетики по 8 грамм, на одно чаепитие. 20 пакетиков помещены в картонную коробку.
Замечательная упаковка обеспечивает свежесть и сохранность чая. Улун Алишань — роскошный подарок для ценителя настоящего, вкусного и ароматного чая без добавок.
Душевных чаепитий с Nicetea!
- Характеристики ВесВес чая нетто160 гСборПериод сбора (производства) чаязима 2020-2021, весна 2021ФерментацияСтепень ферментации чаясветлый улунСрок годности730 дней
- Отзывы покупателей
Вес 160 г
Сбор зима 2020-2021, весна 2021
Срок годности 730 дней
Спасибо за то, что продолжаете делиться своими впечатлениями от каждого чая, который вы попробовали! Ваш отзыв очень важен для нас и других покупателей.
Пакетика хватает на 2 раза.