Чай зелений Матча (Маття) Aoarashi 40 г Код 763

  • 495грн
    310грн
Немає в наявності
Вага 40 г
Термін придатності до 18.02.2022
  • Опис

    Японський зелений чай Матча (Маття) Aoarashi 40 г

    Матча (японський 抹茶, маття, що означає «розтертий чай») — це знаменитий японський зелений чай, іноді його ще називають «Нефритовий напій», виготовлений з сировини зібраної ранньою весною і перетертої в дрібну пудру.

    Технологія виготовлення чаю Мatcha

    Матчу виготовляють з листочків чайної рослини сорту Тенча. Особливість у виробництві цього чаю полягає в наступному — за три тижні до збору сировини, чайні плантації затінюють від сонця, установлюючи над кущами рамочки з рисових гілок, з метою зменшення процесу фотосинтезу. А також, головною відмінністю у виготовленні чаю матча є процес пропарювання листя після збору, який триває до 45 секунд. Метою пропарювання є виключити окислення цінної чайної сировини. В результаті цього процесу закріплюється природний зелений колір листя, зберігається свіжість, аромат і кількість корисних речовин. Заключний етап у виготовленні чаю Матча — це розмелювання підготовленої сировини (Тенча) в дрібну пудру, завдяки чому при заварюванні чайний лист максимально віддає смак, користь і аромат готового напою.

    Основні якості і особливості чаю Матча:

    Зовнішній вигляд сировини дрібнодисперсний, яскраво-зелений порошок (пудра);

    Настій — непрозорий, відрізняється густою і насиченою консистенцією, зеленого відтінку;

    Аромат — витончений, легкий, невагомий, з трав'янисто-солодкуватими нотками;

    Смак — соковитий, тягучий, багатий, глибокий, заманливо солодкий;

    Післясмак — шовковистий та обволікаючий.

    Як правильно заварювати зелений чай Матча (Маття)

    Порошковий чай Матча не заварюють звичайним способом, а збивають.

    Основні рекомендації заварювання чаю Маття:

    Для приготування чаю Матча необхідна спеціальна невисока чаша — «дзяван» і бамбуковий вінчик для збивання — «часен», а також мірна ложка, яка вміщує 1 гр порошку. У випадку якщо у Вас немає спеціалізованих предметів нічого страшного. Для заварювання чаю Матча в домашніх умовах цілком підійде звичайний кухонний вінчик або ложка.

    Перед заварюванням чаю Матча, рекомендується прогріти посуд, налив окропу в дзяван і зануривши в гарячу воду часен і протерши її насухо.

    Існує 2 способи приготування чайного напою Матча:

    • куіча (висока насиченість напою);

    • усуча (низька насиченість напою).

    Матча усуча (більш легка матча):

    • співвідношення чайного порошку — 2 грами на 70 мл води;
    • чайний порошок необхідно залити 70 мл нагрітої до 80 ° С водою;
    • активно збити бамбуковим вінчиком до утворення на поверхні напою густої піни. Як правило, це 15-20 сек. при швидкому збиванні.

    Матча куіча (насичена матча):

    • співвідношення чайного порошку — 4 грама на 70 мл води;
    • чайний порошок залити 70 мл нагрітої до 80 ° С водою;
    • збити чайний напій більш ретельно до утворення густої, без великих бульбашок піни.

    Чай Матча п'ють разом з заваркою, не чекаючи, коли вона опуститься. Завдяки цьому напій зберігає максимум вітамінів і харчових волокон, які містяться в чайному листі. Традиційна Матча п'ється без цукру і будь-яких добавок, але при бажанні можливо доповнити готовий чайний напій гарячим молоком (коров'ячим, соєвим або кокосовим).

    Вживання зеленого чаю Матча.

    Матчу можна не тільки пити як напій, але і готувати різні страви. Матчу застосовують у приготуванні десертів — чайного морозива, тістечок і тортиків, а також коктейлів, смузі. А також Матчу використовують в косметології і гомеопатії.

    Корисні властивості зеленого чаю Матча (Маття)

    Чай Матча (Маття) по корисним властивостям у багато разів перевищує традиційний зелений чай, а по тонізуючим особливостям перевищує каву. Споживання «нефритового напою» надає позитивний вплив на організм:

    - зміцнює імунітет;

    - нормалізує обмін речовин;

    - підвищує працездатність;

    - заспокоює нервову систему, знімає напругу;

    - зменшує розумову втому і освіжає сприйняття;

    - покращує концентрацію уваги і пам'ять.

    Чай Матча упакований в гламурну, подарункову жерстяну коробочку.

    Подаруйте Вашим близьким частинку тепла, затишку та гармонії разом із зеленим чаєм Матча (Маття) Aoarashi!

    Зелений чай Матча Aoarashi 40 гЗелений чай Маття Aoarashi 40 гЧай Матча Aoarashi 40 гЯпонський чай Матча Aoarashi 40 гЯпонський зелений чай Матча Aoarashi 40 г

  • Характеристики
    Вага
    Вага чаю нетто
    40 г
    Термін придатності
    до 18.02.2022
  • Відгуки покупців
    Поки немає жодного відгуку. Станьте першим!
    Написати відгук
    Ім'я
    E-mail
    Відгук
    Рейтинг
    Вкажіть посилання на відео розміщені на Youtube.com (наприклад, https://www.youtube.com/watch?v=FlsCjmMhFmw)